成果名称:应用气升式内环流发酵罐的酵母连续发酵和VC发酵工艺设备技术

单位名称:南京工业大学生物与制药工程学院

成果简介:AIF型气升式内环流生物反应器，由导流筒与气体喷射器使发酵气液两相混合流在发酵罐内形成整体环流。导流筒、气体喷射器、罐体几何结构可根据发酵液特性和微生物代谢特征设计，以满足微生物生长和产物生成相关的传质、混合、传热等需求。

优点:

①气流搅拌剪切损伤弱，能耗低，噪音小，装料系数高，维修费用低(几乎不需要维修)，无运动部件，无机械密封，抗杂菌污染。

②高径比与传质混合强化区形式可根据用户产品工艺要求和计算机CFD研究结果进行设计。AI卜l型气升式内环流发酵罐用于vC发酵，已完全替代机械搅拌发酵罐，本课题组已放大至SOOM3，为目前国内报导最大的气升式内环流VC发酵罐，已于2010年投入工业生产，充分显示了气升式内环流发酵罐的各方面优势。

    AI卜日型13OM3气升式内环流发酵罐，用于酵母连续发酵，已达到稀释率0.4一0.6，产量45 M3/hr，酉孝母浓度1 0 09/L的水平，为目前国内报导的单罐酵母连续发酵最大的气升式内环流发酵。

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